Knowledge about the measurement of masticatory efficiency in patients with removable partial dentures by dentists
Abstract
Introduction: Chewing efficiency is a key factor in patients' oral health and quality of life, especially among those who have suffered tooth loss and use removable partial prostheses. Although some methods of measuring chewing efficiency are evident in the literature, they have not been used in their entirety in clinical practice.
Objective: determine knowledge about the measurement of masticatory efficiency in patients with removable partial dentures by dentists.
Method: cross-sectional and descriptive study. The study included all oral rehabilitation dentists in the city of Guayaquil (30 in total) who responded to a knowledge questionnaire on the measurement of masticatory efficiency in partially edentulous patients.
Results: the questionnaire administered to dentists had a Cronbach's alpha of 0.79.
Conclusions: The level of knowledge among dentists regarding the measurement of masticatory efficiency in partially edentulous patients is largely determined by the recognition of its clinical relevance and by the limitations of professional training in this area. Furthermore, factors such as the length of clinical work with patients and the lack of standardized protocols pose significant obstacles to the proper understanding and application of effective methodologies for assessing and optimizing masticatory efficiency.
Downloads
References
1. Elgestad Stjernfeldt P, Wårdh I, Trulsson M, Faxén Irving G, Boström AM. Methods for objectively assessing clinical masticatory performance: protocol for a systematic review. Syst Rev [Internet]. diciembre de 2017 [citado 20/03/2025];6(1):20. Disponible en: http://systematicreviewsjournal.biomedcentral.com/articles/10.1186/s13643-016-0403-5
2. Gonçalves TMSV, Schimmel M, van der Bilt A, Chen J, van der Glas HW, Kohyama K, et al. Consensus on the terminologies and methodologies for masticatory assessment. J Oral Rehabil [Internet]. junio de 2021 [citado 20/03/2025];48(6):745-61. Disponible en: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8252777/
3. Sta. Maria MaT, Hasegawa Y, Marito P, Yoshimoto T, Salazar S, Hori K, et al. The impact of residual ridge morphology on the masticatory performance of complete denture wearers. Heliyon [Internet]. 1 de mayo de 2023 [citado 20/03/2025];9(5): e16238. Disponible en: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S240584402303445X
4.Witt GV, Poma E del RO, Bonilla MCZ. La evaluación de la eficiencia masticatoria: Relevancia clínica y factores limitantes en su implementación en Ecuador. RECIMUNDO [Internet]. 22 de febrero de 2025 [citado 20/03/2025];9(1):612-22. Disponible en: https://recimundo.com/index.php/es/article/view/2532
5. Hatch JP, Shinkai RS, Sakai S, Rugh JD, Paunovich ED. Determinants of masticatory performance in dentate adults. Arch Oral Biol. Julio de 2001;46(7):641-8. DOI: 10.1016/s0003-9969(01)00023-1
6. Benavides Lara MA, Pompa Mansilla M, De Agüero Servín M, Sánchez Mendiola M, Rendón Cazales VJ. Los grupos focales como estrategia de investigación en educación: algunas lecciones desde su diseño, puesta en marcha, transcripción y moderación. CPU-e. Revista de Investigación educativa. 2022 [acceso 11/06/2025]; 34. DOI: https://doi.org/10.25009/cpue.v0i34.2793
7. Tristán-López A. Modificación al modelo de Lawshe para el dictamen cuantitativo de la validez de contenido de un instrumento objetivo. Avances en medición [Internet]. 2008 [citado 20/03/2025];6(1):37-48. Disponible en: https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=2981185
8. WMA -The World Medical Association-Declaración de Helsinki de la AMM –Principios éticos para las investigaciones médicas en seres humanos. 2013. [acceso04/03/2025]. Disponible en: https://www.wma.net/es/policies-post/declaracion-de-helsinki-de-la-amm-principios-eticos-para-las-investigaciones-medicas-en-seres-humanos/
9. Masó JRH, Calero-Ricardo JL, Rangel MÁG, Ramos MIC, González YT. El método de consulta a expertos en tres niveles de validación. Revista Habanera de Ciencias Médicas [Internet]. 1 de marzo de 2022 [citado 2/02/2025];21(1):4711. Disponible en: https://revhabanera.sld.cu/index.php/rhab/article/view/4711
10. Gil AMC, Abreu E de los ÁG, Fernández E. Diseño y validación de un instrumento sobre las capacidades cognitivo-prácticas para el tratamiento con mínima intervención de la caries dental en la carrera de Estomatología. Rev Cubana Estomatol [Internet]. 16 de abril de 2021 [citado 02/02/2025];58(2):3876. Disponible en: https://revestomatologia.sld.cu/index.php/est/article/view/3876
11. Ruíz–Gómez A, Hurtado–Santanilla ME, Alvarán–Zuluaga NC, Pulido–Moreno DJ, Carmona–Tovar JG, Benavides–Pinto BC. Manual para evaluar la deglución y el rendimiento masticatorio en las clínicas de odontología. Acta Odontológica Colombiana [Internet]. 2021 [citado 19/01 2025];11(1):42-58. Disponible en: https://www.redalyc.org/journal/5823/582369812004/movil/
12. TMSV, Schimmel M, van der Bilt A, Chen J, van der Glas HW, Kohyama K, Hennequin M, Peyron MA, Woda A, Leles CR, José Pereira L. Consensus on the terminologies and methodologies for masticatory assessment. J Oral Rehabil. 2021 Jun;48(6):745-761. DOI: 10.1111/joor.13161
13. Barrios NGA. Validación de instrumento que evalúa habilidades investigativas y herramientas tecnológicas para investigación. Revista Científica del Sistema de Estudios de Postgrado de la Universidad de San Carlos de Guatemala [Internet]. 14 de noviembre de 2023 [citado 02702/2025];6(2):131-42. Disponible en: https://revistasep.usac.edu.gt/index.php/RevistaSEP/article/view/188
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Aquellos autores/as que tengan publicaciones con esta revista, aceptan los términos siguientes: Los autores/as conservarán sus derechos de autor y garantizarán a la revista el derecho de primera publicación de su obra, el cuál estará simultáneamente sujeto a la Licencia de reconocimiento de Creative Commons (CC-BY-NC 4.0) que permite a terceros compartir la obra siempre que se indique su autor y su primera publicación esta revista. Los autores/as podrán adoptar otros acuerdos de licencia no exclusiva de distribución de la versión de la obra publicada (p. ej.: depositarla en un archivo telemático institucional o publicarla en un volumen monográfico) siempre que se indique la publicación inicial en esta revista. Se permite y recomienda a los autores/as difundir su obra a través de Internet (p. ej.: en archivos telemáticos institucionales o en su página web) antes y durante el proceso de envío, lo cual puede producir intercambios interesantes y aumentar las citas de la obra publicada. (Véase El efecto del acceso abierto).
Como Revista Cubana de Investigaciones Biomédicas forma parte de la red SciELO, una vez los artículos sean aceptados para entrar al proceso editorial (revisión), estos pueden ser depositados por parte de los autores, si estan de acuerdo, en SciELO preprints, siendo actualizados por los autores al concluir el proceso de revisión y las pruebas de maquetación.
