Salazar Carranza, Luz Angelica, et al. «Caracterización, clasificación Y Usos De Las Enzimas Lipasas En La producción Industrial». Revista Cubana De Investigaciones Biomédicas, vol. 39, n.º 4, septiembre de 2020, https://revibiomedica.sld.cu/index.php/ibi/article/view/620.