carvajal de la Osa, J. (2022) «Obtención de colágeno a partir de tejidos animales subproductos de la industria cárnica», Revista Cubana de Investigaciones Biomédicas, 41. Disponible en: https://revibiomedica.sld.cu/index.php/ibi/article/view/1567 (Accedido: 27 julio 2025).